Zoekresultaten voor: ‘blog de verhalen van onze wijngaardteam’

Meer informatie >

Als Member profiteer je van exclusieve Deals en stevige kortingen op onze wijnen. Tijdens onze events kan je genieten van unieke wijnbelevingen op uitzonderlijke locaties. Activeer jouw jaarlijks Membership en geniet van tal voordelen!

Meer informatie >

Na het succes van onze voorgaande Valke Vleug Bruts — 3 jaargangen die elk razendsnel uitverkocht waren en wereldwijd bekroond werden met meerdere gouden medailles — lanceren we met trots onze nieuwste mousserende wijn.

Meer informatie >

Een geschenk voor de echte Belgische wijnliefhebber. Deze box bevat de nieuwste Gault&Millau Wijngids, een overzicht van Belgische wijnen en wijndomeinen, waaronder ook ons eigen Wijndomein Valke Vleug. Aangevuld met twee van onze verfijnde Valke Vleug cuvées is dit het ideale cadeau om iemand helemaal onder te dompelen in de Belgische wijnwereld.

Meer informatie >

Voor wie alleen het allerbeste goed genoeg is. Deze exclusieve box bevat een voucher voor twee personen voor een unieke wijnbeleving op ons wijndomein Valke Vleug, samen met een fles van onze Brut 2021. 

Meer informatie >

Deze Limited edition van onze Valke Vleug 'Acacia' Auxerrois 2022 is er één zonder make-up of toevoeging, puur natuur. Hou je van onbewandelde paden? Dan brengt deze wijn puur drinkplezier.

Meer informatie >

Op donderdag 23 april verwelkomen we je bij Restaurant De Fakkels in Sint-Truiden voor een bijzondere culinaire avond. Tijdens dit exclusieve winemaker’s dinner staat Aurélie Ledy centraal, de drijvende kracht achter het Bourgondische domein Ledy Vins. Laat je onderdompelen in een harmonie van elegante gerechten en karaktervolle wijnen, zorgvuldig op elkaar afgestemd voor een unieke smaakbeleving.

Meer informatie >

Verras elke wijnliefhebber met het ultieme wijncadeau: ons Membership én een Valke Vleug cuvée! Dankzij de Membership gift card ter waarde van € 50, kan de ontvanger één jaar lang genieten van alle Member voordelen*. Daarnaast krijgt de gelukkige ook een fles Valke Vleug Pinot Auxerrois 'Acacia Unfiltered' 2022 – Members Only!  

Meer informatie >

Deze nieuwe blend van Auxerrois en Chardonnay werd gevinifieerd met drinkplezier in het achterhoofd. De opvoeding op RVS tanks houdt hem jong en fris terwijl de lies zorgen voor de nodige mondvulling. In de neus vinden we agrum, citrus, wit steenfruit en lentebloesems. De mond bulkt van fraicheur en levendigheid. Die energie zit ook in de afdronk die lang, sappig en fruitig is. Elegantie, spanning en drinkplezier, en dat allemaal bij een alcoholgehalte van slechts 11,5%! Meer informatie >

Dit is de eerste cuvée van ons eigen wijndomein! Erg fier op deze mijlpaal. Een rijpe, uitbundige neus van agrum, lentebloesems en tropisch fruit. Het extraverte wordt verdergezet in de mond met een combinatie van densiteit én fraîcheur. Het acaciahout is mooi versmolten en geeft de wijn lengte en pit. Het tikje Pinot Gris en Pinot Blanc zorgt voor extra breedte en complexiteit. Meer informatie >

Op donderdag 19 maart zorgt de Canadese wijnmaker Norman Hardie samen met het team van restaurant Cuchara** voor een avond van pure exclusiviteit!  

Meer informatie >

Een lange periode sur lattes en een lage dosage van slechts 3g/l zorgen voor een gastronomische en vineuze bubbel. De mondvullende mousse is erg fijn en de dosage is mooi geïntegreerd. Het mondgevoel is elegant en de lange finale bulkt van fraîcheur. Met slechts 2.200 flessen is de oplage ook dit jaar erg beperkt. 

Meer informatie >

Deze blend van Auxerrois en Chardonnay werd gevinifieerd met drinkplezier in het achterhoofd. In de neus vinden we agrum, citrus, wit steenfruit en lentebloesems. De mond bulkt van fraicheur en levendigheid. Die energie zit ook in de afdronk die lang, sappig en fruitig is.

Meer informatie >

Deze blend van Auxerrois en Chardonnay werd gevinifieerd met drinkplezier in het achterhoofd. In de neus vinden we agrum, citrus, wit steenfruit en lentebloesems. De mond bulkt van fraîcheur en levendigheid. Die energie zit ook in de afdronk die lang, sappig en fruitig is.

Meer informatie >

Ontdek de wijnen van ons eigen Wijndomein Valke Vleug dankzij deze exclusieve box! Drie cuvées, zes flessen, ideaal voor de Belgische wijnliefhebber. De wijnen zijn nog beperkt beschikbaar, dus dit is de uitgelezen kans om ze nog in huis te halen. 

Meer informatie >

Met een natuurlijke fermentatie en lagering op grote Acacia houten vaten is de opvolger van de witte Pinot Auxerrois 2019 een complexe, gastronomische wijn. De neus is levendig met agrum, lentebloesems, pitfruit en wat toast. Dat extraverte wordt verdergezet in de mond met een combinatie van densiteit én fraîcheur. Het acaciahout is mooi versmolten en geeft de wijn lengte en pit. Een tikje Pinot Gris en Pinot Blanc zorgt voor extra breedte en spanning. Het klein bittertje in de finale maakt hem een ideale foodwijn. En dit bij slechts 11,5%! Meer informatie >

 Een lange periode sur lattes en een lage dosage van slechts 2g/l zorgen voor een gastronomische en vineuze bubbel. In de neus vinden we brioche en amandel die mooi combineert met citrus en rijpe appel. Het mondgevoel is elegant en de lange finale bulkt van fraîcheur.

Meer informatie >

Gastronomische en vineuze bubbel die in de neus brioche en amandel combineert met rijpe appel. De mousse is erg zacht maar mondvullend. Alles komt samen in een elegante finale die bulkt van fraîcheur.

Meer informatie >

Manuele oogst van enkel de beste druiven, hele trossen persing, spontane fermentatie en lagering op Acacia houten 500l vaten. In de neus vinden we lentebloesem, citrus en een lichte kruidigheid. De aanzet in de mond is rond en sappig met milde zuren en een delicate molligheid. Rijp fruit en een mooi geïntegreerde dosis hout eindigen met een fijne afdronk.

Meer informatie >

Op woensdag 22 april nodigen we je uit voor een unieke culinaire ervaring. Een exclusief winemaker’s diner met Aurélie Ledy, de wijnmaakster achter het veelbelovende Bourgondische domein Ledy Vins, bij restaurant Seir in Kasterlee (Gault&Millau 15/20). Een avond waarin gastronomie en wijnkunst samenkomen, en je als eerste de nieuwste creaties van Ledy Vins kunt ontdekken.

Meer informatie >