Pinot Auxerrois 'Acacia Unfiltered' Limited 2022
Deze Limited edition van onze Valke Vleug 'Acacia' Auxerrois 2022 is er één zonder make-up of toevoeging, puur natuur. De wijn heeft een licht gouden kleur en een neus met rode appel, agrum en rokerige mineraliteit. In de mond combineert hij sappigheid met textuur en structuur. Hou je van onbewandelde paden? Dan brengt deze wijn puur drinkplezier.
Prijs € 24,95 Member prijs € 24,95
Uitverkocht
Deze Limited edition van onze Valke Vleug 'Acacia' Auxerrois 2022 is er één zonder make-up of toevoeging, puur natuur. De wijn heeft een licht gouden kleur en een neus met rode appel, agrum en rokerige mineraliteit. In de mond combineert hij sappigheid met textuur en structuur. Hou je van onbewandelde paden? Dan brengt deze wijn puur drinkplezier.
Specificaties
Volume
0.7500Alcohol procent
12.00Wijngaard, druif en ambacht
Grape Varieties
Pinot Auxerrois (90%), Pinot Blanc, Pinot Gris
Soil
Zandleem met diepere kleilagenVinification
De Auxerrois druiven worden manueel geoogst en getrieerd waarna een hele trossen persing volgt. De spontane fermentatie komt op gang op RVS-tanks en wordt verdergezet in 500l acaciahouten vaten. Na 10 maanden op Acacia houten vouten wordt de wijn gebotteld zonder klaren, filteren of sulfiteren.Tips om te genieten
Food Pairing
Gegrilde vis, Oosterse keuken, tapas, kaasplank
Serving temperature
7 - 10°C
Wine glass
Jancis Robinson Wine Glass
Aging Potential
2027Klimaat en locatie
Regio
ScheldelandCold
Cool
Intermediate
Warm
Continental
Mediterranean
Maritime
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Rich white