Crisp white - Maritime - Schelp- en schaaldieren

Met een natuurlijke fermentatie en lagering op grote Acacia houten vaten is de opvolger van de witte Pinot Auxerrois 2019 een complexe, gastronomische wijn. De neus is levendig met agrum, lentebloesems, pitfruit en wat toast. Dat extraverte wordt verdergezet in de mond met een combinatie van densiteit én fraîcheur. Het acaciahout is mooi versmolten en geeft de wijn lengte en pit. Een tikje Pinot Gris en Pinot Blanc zorgt voor extra breedte en spanning. Het klein bittertje in de finale maakt hem een ideale foodwijn. En dit bij slechts 11,5%! Meer informatie >

In de neus vinden we lentebloesem, citrus en een lichte kruidigheid. De aanzet in de mond is rond en sappig met milde zuren en een delicate molligheid. Rijp fruit en een mooi geïntegreerde dosis hout eindigen met een fijn bittertje. Elegant drinkplezier bij slechts 11% alcohol!

Meer informatie >