Tijdens een wandeling langs de wijngaard en aspergebermen ontdekten onze Members het verhaal achter twee producten die hier samen groeien. Verfijnde aspergebites, bereid met onze eigen oogst, werden gecombineerd met onze Valke Vleug cuvées en een reeks wijnen van Vinetiq, onze cool climate wijnboetiek. Een geslaagde namiddag vol ontmoeting, ontdekking en genieten in het hart van ons domein.
Onder een stralende zomerzon vormde Wijndomein Valke Vleug het decor voor de eerste Summer Edition van Steak A Manger x Vinetiq. Premium meats, cool climate wijnen, inspirerende verhalen van Alberto Orte en een select gezelschap van professionals zorgden voor een namiddag waarin smaak, vakmanschap en ontmoeting centraal stonden.
Wat een weekend! We mochten meer dan 400 wine lovers en professionals verwelkomen op onze Vinetiq Spring Taste-in. We openden de deuren van Wijndomein Valke Vleug, proefden de nieuwste en beste cool climate wijnen in aanwezigheid van 16 gepassioneerde wijnmakers en genoten van inspirerende (wijn)babbels.
Op zondag 21 september vierden we HarFest, ons jaarlijkse oogstfeest. Samen met onze Members plukten we de druiven, ontdekten we een nieuwe Valke Vleug-cuvée en genoten we van een lunch verzorgd door culinair icoon Roger Souvereyns en chef Luigi van het Italiaanse restaurant Materia.
Onze gasten genoten tijdens onze 5 Years Valke Vleug – A Summer of Culinary Icons van het allerbeste van de Italiaanse keuken uit België. Een uniek quattro mani bracht twee uitzonderlijke Italiaanse restaurants samen: Materia (Antwerpen) en Senzanome* (Brussel). De enige Belgische namen op de lijst van The 50 Best Italian Restaurants in the World – buiten Italië.
Wat een avond. Wat een man. Karl Meesters van rien à voir dompelde ons onder in een unieke zintuiglijke beleving tijdens zijn Wine Talk op ons Wijndomein Valke Vleug. We proefden blind verschillende Vinetiq wijnen, luisterden naar een 8-koppig koor en lieten ons raken door Karls warme, eigenzinnige verhalen over geur, smaak en geluid. Herbeleef een avond die nog lang zal nazinderen!
De start van een nieuw jaar in de wijngaard brengt altijd verandering met zich mee, maar voor ons, Jip en Elise, was die dit keer extra ingrijpend. Sinds januari vormen wij het vaste wijngaardteam op Valke Vleug, in opvolging van Bram. Voor ons beiden is het de eerste keer dat we een volledig seizoen in de wijngaard staan. Spannend, en dat blijft het, maar we zijn er met veel enthousiasme en leergierigheid aan begonnen.
De aftrap van onze Wine Talks reeks gebeurde door niemand minder dan oorlogsjournalist Rudi Vranckx. Hij nam het publiek mee van de frontlinies naar zijn eigen wijngaard in Umbrië. Het was een avond vol pakkende verhalen, persoonlijke inzichten en een verrassende wijnpassie.
